Den Levande Terroir Of Appleton Estate Jamaica Rum

Den täta tropiska luften är varm, fuktig och parfymerad med känsliga floraler. Vägen är grov, blåsig och med löftet om något underbart i slutet.

När du korsar det, visar majestätiska vyer av rullande gröna kullar som är täckta av frodig, vild vegetation, mot bakgrund av solsken och bländande blå himmel. Detta är vägen in i hjärtat av Jamaica, Appleton Estate som har skapat legendariska rum i mer än 265 år.

Det äldsta kontinuerliga driftdistillatet i Jamaica, Appleton Estate, ligger inbäddat i socken St. Elizabeth inom det berömda Cockpit Country. Socken är känd som brödkorg på ön, eftersom dess bördiga jord ger mycket av Jamaicas läckra frukter och grönsaker, liksom sockerröret som används för att göra rom.

Den näringsrika marken, tropisk hetta och långa dagar med varm sol som skiljer sig efter eftermiddagsduschar är det som ger dessa premium rum från Appleton Estate dess unika terroir. En gång reserverad för att prata om viner, den franska termen, terroir, hänvisar till uppsättningen egenskaper som en jordbruksprodukt glimmar från sin mark, klimat och geografi. Precis som vinets terroir - druvvariet, marken, topografi och den specifika säsongens väder - är det som skiljer franskt vin, från ett vin i Napa Valley eller Australien, så bidrar också sorten av sockerrör, klimat och geografi till terroir av ett rom.

Appleton Estate rums produceras uteslutande på Appleton Estate och tillverkade av bara några naturliga, högkvalitativa ingredienser: sockerrör, källvatten och jäst. Cockpit Countrys unika topografi är det som gör att fastigheten kan växa med sådan förstklassig sockerrör - regionen är en av endast tre karstformationer i världen. Cockpit Karst bildades över miljontals år, eftersom regn krossade en kalksten. Inom det är Poljes, där en flod översvämmer och sedan recedes över miljontals år, skapar en platt dal som är täckt av exceptionellt bördig, näringsrik rik sediment. Appleton Estate är den enda sockerboendet i världen som ligger inom en Polje, och därför skapar sockerröret här rum av så hög kvalitet. Vattnet kommer från en naturlig blå blå kalkstenfjäder som är början på landets längsta flod. Kalksten mjukar vattnet, vilket ger en liten söthet. Även jäst som används i Appleton Estate process kan kräva Cockpit Country som sin födelseplats. Den har utvecklats och förökats på gården, och har överlämnats genom generationer.

Alla dessa element bidrar till det unika terroirav Appleton Estate som lägger till rummens vackert komplexa smak- och aromaprofil. Pröva Appleton Estate Jamaica Rums tre prisbelönta kärnvarianter: deras V / X (honungsfärgad med citrus- och aprikosnotor), Reservera (fyllig och smidig, doftad med vanilj och muskotnöt) och Extra 12 Year Old (Extra 21 Year Old djup brons, med en bukett med frukt och kakao). Du kan också njuta av Appleton Estate 50 år gammal Jamaica Rum (en mogen anda med lång brun sockerfärg), och det begränsade Appleton Estate XNUMX-åriga Jamaica Rummet (en exceptionellt jämn blandning med en honungad ekfinish). Prova varje av dessa fina åldrade rom och upptäck varma, passion och unika anda i Jamaica i varje nypa.