Topprestauranger På Bund I Shanghai

Bunden har länge varit hemma för Shanghais bästa restauranger i fina restauranger. De flesta är inrymda i en ståtlig byggnad från 1800-talet som ligger längs den sträckta strandpromenaden. Restauranger här förskämmer inte bara gästerna med spännande mat i världsklass, utan också futuristiska vyer över Lujiazui över floden och en elegant scen som rivaler dem i New York och London. Bundet välkomnade flera nykomlingar i år; Två av de bästa är Chi-Q (serverar traditionell koreansk BBQ med en modern, exklusiv kick) och den trendiga, exklusiva kinesiska restaurangen Hakkasan. Dessa två hotspots skakar upp saker, men har ännu inte hittat ett sätt att skryta förtjusande etableringar som Mr och Mrs Bund, den mycket älskade franska matsalen skapad av den lokala kändis kocken Paul Pairet; eller evig favorit Mercato, som drar välskötta folkmassor till middag, cocktails och vin. Medan många av restaurangerna här är orimliga finns det fortfarande fantastiska ställen att äta i Bunden utan att betala en förmögenhet - inklusive i den exotiska, förtrollande Lost Heaven, som serverar Yunnan-kök i en modern, låg-inställd miljö.

Marknad

En av de senaste satsningarna från Michelin-stjärnan kock Jean-Georges Vongerichten (som också har en annan, namnger restaurang bara ett stenkast), fokuserar Mercato på gård-till-bordsmatsal och serverar avslappnad italiensk mat på kusten. Det är en perfekt plats för vinbrända helgmiddagar bland snygga unga saker som delar tallrikar med perfekt förkolnade vedeldade pizzor, burrata och calamari. Designad av Neri & Hu, dekorerar inredningen den rustik-moderna elegansen i menyn, med utsatt tegelverk, tavlor och antika speglar som spelar mot stål och texturerat glas. Denna plats är livlig och upptagen varje natt, så boka framåt.

Otto e Mezzo Bombana

Hongkongs plats för denna nord-italienska restaurang är en av endast fem restauranger i staden med tre Michelin-stjärnor. Intim och exklusiv, erbjuder utposten i Shanghai samma mat som originalet, och lockar en liknande avancerad kundkrets. Detta är den plats där samhälle eliter imponerar sina datum och chefer firar en lukrativ affärsöverenskommelse över världens bästa viner. Menyn är enkel men utsökt, med rätter som hemlagad pasta med tryffel och kammusslor i saffran sås. Den moderna matsalen ligger i Rockbund-utvecklingen, och har härlig utsikt över pärltornet och norra Bund.

Tabellnummer 1

Denna gastropub i The Waterhouse, ett hip boutiquehotell, är skapandet av Jason Atherton, en London-kock som först fick erkännande som arbetar för Gordon Ramsay. Restaurangen dekorerar hotellets moderna, minimalistiska estetik. båda paren väl med den raka menyn med enkla, färska ingredienser. Express lunchmenyn (RMB188) är ett budgetvänligt sätt att prova menyalternativ som stekt oxskinn och grillad bläckfisksallad. De flera långa, stora borden uppmuntrar här gemensam mat.