Denna Måltid Kommer Att Gå På: Vad De Äter På 'Titanic Ii'

Reinkarnationen av titanic av australiensiska tycoon Clive Palmer kommer att inkludera en dramatisk stor trappa, marmorfodrade turkiska bad och en hoppas, fler livbåtar. Men fram till Titanic II är byggt, kommer en serie kulinariska händelser runt om i världen att ge allmänheten en förhandsgranskning av den erfarenhet som ska komma.

New York var det senaste stoppet förra veckan. Med hjälp av New York-baserade cateringfirma Pinch Food Design, skapades en 11-kursmeny för Palmers inbjudan för att främja sitt projekt. Runt 600-gäster deltog i black-tie-middagen på USS Intrepid dockade på Hudson River väster om Times Square. Framtida food-themed fester kommer att hållas i London och Halifax, Nova Scotia.

På kvällen serverades en parad av tidiga 20-taleträtter baserade på en middag som serverades till förstklassiga passagerare på originalet titanic rivaled någon trendig kockprovning meny. Måltiden innehöll en mängd olika rätter, från en kristallklar konsommé Olga till skivor lammsling, inbäddat mellan nötter med mintgelé, ärtor och kokta fingerlingpotatis.

"Det är en lång måltid men det är inte vår sista," berättade Robert Penfold, en australisk gäst som bor i Los Angeles, som den nionde kursen serverades, en maträtt med foie gras och smörgåsssprutor drizzled med gräskvinaigrette.

Bob Spiegel, Pinchs chef och medgrundare började arbeta på menyn för nästan en månad sedan, och han upptäckte snabbt måltiderna uppvisade klassisk fransk matlagning. Men den största utmaningen var att dra av en elegant måltid för 600-gästerna som återspeglade den ursprungliga måltiden. Skräddarsydda tallrikar och redskap - alla 30,000-bitar - skickades över från Australien.

När tiden servrar förde ut Waldorfpudding, berättade Mr. Spiegel om 200-diners hade lämnat festen. Måltiden färdig strax före midnatt. Minst fyra versioner av "My Heart Will Go On" utfördes som datoranimerade renderingar av Titanic II blinkade i bakgrunden.

"Jag höll på att föreställa Kathy Bates att äta denna middag", säger Mr. Spiegel, med hänvisning till skådespelerskan som porträtterade "den oskänkliga" Molly Brown, i Hollywood-blockbusteren.

Han tillade att det kommer bli framtida parter att introducera allmänheten till Titanic II, och Pinch planerar att vara involverad. Det har rapporterats att vissa biljetter till jungfruet har sålts för över $ 1 miljoner för förstklassiga stugor.

Förutom de utarbetade måltiderna,Titanic II kommer att hylla det ursprungliga skeppet på nästan alla sätt. Passagerare delas in i tre olika klasser och kläder från titanics era kommer att lagras i garderober och förgyllda rökning rum.

Byggandet av skeppet förväntas börja senare i år, och om allt går bra, Titanic II kommer att vara klar med 2016 och kommer att ta samma väg från Southampton, England, till New York. Alla som är involverade hoppas naturligtvis på en säker resa.

Bild med tillstånd av Pinch Food Design.