Sex Stora Cocktailrecept Med Hjälp Av Dewar'S Scotch

Dewars blandade Scotch kommer i flera inkarnationer - "White Label", "12-år" och "18-år" som är bland de mest populära. Såsom är sant för de flesta saker som är spända, är det bäst att låta prisvärdet avgöra om du vill tipsa din Scotch till en cocktailskakare istället för att njuta av det snyggt eller på klipporna. Och det är rättvist att säga att billigare Dewar alternativ passar bäst för tunghänderta cocktails med starka kontrasterande smaker som björnbär eller citrus. Se nedan för några sätt att använda andan i drycker just nu.


Blod och Sand

Invented i London i början av 20th century, denna söta citrus-y-dryck påminner något om en Rob Roy-och ganska bra sätt att få en succé av vitamin C!

ingredienser:

1 oz färskpressad apelsinjuice

¾ uns sött Vermouth

1 oz Dewar's White Label

3 / 4 körsbärsrörelse

Metod:

Lägg till alla ingredienser i cocktail shaker. Fyll med is och skaka kraftigt under 10-15 sekunder tills det är mycket kallt. Stam in i ett kyldt cocktailglas och servera snyggt, garnerat med en körsbär.


Whisky Highball

Så här gör den klassiska highballen på Star Bar, den berömda whiskybaren i Japan, förhöjd tack vare små detaljer som mineralvatten (inte glittrande) och ett superkallt betjäningsfartyg.

ingredienser:

1 ½ delar Dewar's White Label

3 delar mousserande mineralvatten som Mountain Valley

Citronskal, att garnera

Metod:

Ta ett kylt highball glas från frysen och fyll i is. Rör väl och dra av allt överskott av vatten. Lägg till Scotch och topp med mousserande vatten. Rör om och garnera med citronskal.


Whisky och Coconut

Sätt undan dina förutbestämda definitioner av Scotch som är bäst ihop med läsk eller gingerale; på den karibiska kusten i Sydamerika är det mycket populärt spunnet med kokosnötvatten. (Och ja det fungerar!)

ingredienser:

1 ½ delar Dewar 12-Year

3 delar kokosnötvatten

Lime kil, att garnera

Metod:

Fyll ett highballglas med is, lägg till Scotch och topp med kokosnötvatten. Rör om kort och garnera med lime.


Dramble

Denna drink är en riff på en gjord av den sena bartenderen i London, Dick Bradsell, vars gin och björnbär "Bramble" -cocktail blev en älskad drink bland cocktailentusiaster.

ingredienser:

2 delar Dewar 12-Year

1 del färskpressad citronsaft

⅔ del enkel sirap

Blackberry likör

Blackberry eller annan färsk bär att garnera

Metod:

Kombinera skotsk, citronsaft och sockersirap i ett stenglas. Rör, fyll i krossad is och drizzle lite brombärlikör på isen. Garnera med bär och servera.


Bobby Burns

Herbaceous och uppvärmning, denna näraglömda klassiker är idealisk för kyliga höst- och vinterkvällar.

ingredienser:

2 delar Dewar 12-Year

1 del Martini & Rossi söt vermouth

1 barsken av Bénédictine

Apelsinskal, att garnera

Metod:

Kombinera alla ingredienser i ett blandningsglas och tillsätt is. Rör bra och spänna in i ett kyldt cocktailglas. Garnera med apelsinskal.


Penicillin

Sam Ross debuterade denna riff på en whisky sur på den revolutionära Manhattan speakeasy Milk & Honey i 2005, och det har blivit en favorit bland hantverksbartenderna rikstäckande. (Ross fortsatte med att öppna det utmärkta vattnet Attaboy, även i New York City.)

ingredienser:

3/4uns. Honung-Ginger sirap (se nedan)

2 oz. blandad Scotch, som Dewar's 12-Year

3/4uns. färsk citronsaft

11/2uns. Islay single malt Scotch

Candied ingefära, att garnera (valfritt)

Metod:

Gör honung-ingefära sirap: Kombinera honung, ingefära och 1 koppvatten i en 2-quart-kastrull över hög värme; koka upp. Minska värme till medium och simma i 5 minuter. Chill över natten, sedan spänna, kassera fast material.

Kombinera blandad Scotch, citronsaft och sirap i en cocktailhackare fylld med is; skaka kraftigt och spänna i ett stenglas med en stor isbit. Topp med enkel malt Scotch och garnera med kandad ingefära, om så önskas.