Scotch Rebel | T + L Golf

Det här är intressanta tider för skotsk whisky. Två fattiga korngrödor och en aldrig tidigare skådad efterfrågan på spannmål har sänkt produktionskostnaderna stigande. Samtidigt har en till synes oförtömlig efterfrågan på premium-sprit från tillväxtmarknaderna i Kina, Indien och Sydostasien ställt den övergripande efterfrågan på maltwhisky på sitt högsta. Resultatet är knapphet och brist på hela världen. Det tar mer än ett decennium att producera enastående whisky, så vad kan man göra nu?

En ny release från ett destilleri nära Glasgow, en enda malt som heter Glengoyne Burnfoot ($ 50), kan ge en del av svaret. Det finns ingen ålder uttalande på flaskan, så det innehåller nästan viss ung whisky, vilket innebär att mer av det kan göras tidigare.

Är det något bra? Det enkla svaret är ja, men bara om du gillar rent, skarpt, gingery malt med få invecklingar eller djup. Glengoyne är specialiserat på helt torvfri malt gjord av högkvalitativ men lågavkastande Golden Promise-bygg, och den har byggt sitt rykte på rena, intensiva smaker. Burnfoot uppnår detta, och det finns också en spännande woodiness i mixen. Men det är något av en whicky, och du kan inte undra hur mycket bättre det skulle vara om det hade lämnats i kasketten i ytterligare fem år.

Det är whisky bråttom, en smart och sassy malt som åtminstone delvis riktar sig till dem som lyckligtvis trotsar konventionen i strävan efter lämplighet och stil. Av denna anledning har Burnfoot sin plats, och det kan bara vara i spetsen för en liten whiskyrevolution. Leta efter det på tullfria butiker, vilka är de enda platserna som säljs.