De Flesta Romantiska Restauranger I Toscana

Det är lätt att bli kär i Toscana. Efter en dag med resor genom det vackra landskapet och det mjuka Medelhavsljuset, som inandar de varma örtens varma dofter och den vinkla muskeln hos vinkällare, är det bästa att komma: en romantisk middag i en idyllisk restaurang. Medan i allmänhet är toskaner inte specifika för inredning eller detaljer som ljusstark-de fokuserar som en laserstråle på kvaliteten på maten. Det finns några platser med oförglömliga vyer eller djupt suckinteriörer, vilket gör måltider och kvällar ännu mer speciella.

Medan kvaliteten på maten är avgörande (två av dem jag har valt har Michelin stjärnor och de andra inte långt borta) och atmosfären avgörande, jag försökte välja platser där, när du lämnar, leende och stjärnögda ögon, du kan delta i en romantisk promenad genom ljuset från den toskanska månen.

Det kan inte finnas någon komplett lista, för så är skönheten i Toscana, men om du söker en oförglömlig kväll för två, är dessa restauranger en utmärkt utgångspunkt. Från Florens till små städer som Sant'Angello in Colle kan du njuta av fantastisk solnedgång eller en intim middag i en ombyggd bondgård, en förtrollande villa eller ett slott tillsammans med läckra toskanska måltider. Om du är lyckosam att vara i Toscana under sommarmånaderna kan du äta på terrasser och trädgårdar på en mörk natt under stjärnorna.

Il Pellicano (Porto Ercole)

Nära den romantiska fiskebyn Porto Ercole, på en av världens mest slående platser, är Il Pellicano. Som bara en italiensk burk har kocken Sebestiano Lombardi blivit fascinerad av la cucina från barndomen. Efter att ha arbetat tillsammans med världsberömda kockar, fick han den prisade Michelin-stjärnan själv i 2011. Hans måltider blandar traditionella och kreativa priser, med fokus på den allra bästa fisken, köttet och producera. Borden sätts på en terrass upptagen mellan trädgårdar och havet, med ljudet av Medelhavet mumlande under dig. Om din kärlek inte blommar här, kolla din puls; du kanske har gått ut.

Trattoria Il Leccio (Sant'Angelo in Colle)

Min favorit liten medeltida bergsstad, bland vingårdarna i en av världens största viner Brunello, den här lilla cirkulära, lilla besökta juvelen har den mest fantastiska utsikten från öst till väst. Tänds av solljus eller månsken, den stora vulkanen, dalen nedanför, och kullarna bortom, måste ses. Solnedgångarna är bäst, så planera din middag runt det och smaka på några av de finaste lokala Brunello i den angränsande vinbaren. Restaurangen av ett dussin tabeller är pittoreskt och älskat, med stenmurar och en gammal, charmig vinkällare. Från våren till hösten, med borden ute i stadens stämpelformade piazza, månen som stiger och kyrkans klocka ringer timmarna ovanför dig, verkar allt som en överdriven opera. Förutom det är det inte. Det är verkligt.

Maten som förbereddes av fadern och sonlaget Gianfranco och Lucca är alltid super fräsch och traditionell med små eleganta vändningar. Plattan av aptitretare är ett måste, liksom handgjorda ravioli med babysalong och handgjorda pinci med svartkål, bacon och tomater. Och den torta della nonna doused med reducerad vildbärsås och lite vin är perfekt.

En eftermiddagsvandring runt stadens väggar kommer att slutföra en kväll du inte kommer att glömma.

Villa Bordoni, Greve in Chianti

Vissa kallar det för "en liten bit av paradiset." Vi stannade där i höst och jag måste säga att det är ganska nära. En halvtimme norr om Siena eller fyrtio minuter söder om Florens ligger restaurangen (också ett boutiquehotell med ett dussin rum) i en gammal villa högt i de slottsträckta kullarna i den berömda staden Greve. Omgiven av tystnad och överdådiga trädgårdar gör det en idyllisk al fresco middag. Maten är toskansk med innovationer, men alltid noggrant säsongsbundna och utmärkta. Jag älskade de röda auberginerna med burrataost och tryffelspån, gnocchi med basilika pesto och kungräkor, och fläsket inslaget i bacon serveras med en sås kronärtskockor och zucchini. Vinkällaren, skuren i berget nedan, har över 200 mycket väl utvalda etiketter från regionen och världen.

En efter middagen grappa eller konjak i en av de avskilda bönderna i backen kommer bedöva även den mest romantiska.

Oreade - Monteverdi (nära staden Sarteano)

Vill du ha romantik? Jag ger dig romantik. Oreade är en restaurang uppkallad efter de mytologiska bergnymferna. Inställningen är verkligen en annan värld, en annan gång. I den vackraste delen av Toscana, bild en isolerad, miniscule bergstopp med en 12th-century slott och byn (befolkning: 11) kallad Castiglioncello del Trinoro. Utsikten är hisnande, tystnaden ödesdigra. Bland de dussin stenhus är en åtta bord restaurang i en gammal vinkällare huggen ut ur berget. Inredningen är minimalistisk men ändå sofistikerad. På sommaren kan du äta ute under en pergola.

Kock Giancarla Bodonis matlagning är utmärkt baserat på färskhet, intelligens och fantasi från gård till bord. Den krispiga bläckfisken med böna-ren citron- och paprika-emulsion, följt av venison ravioli i porcini sås, följt av långmatade vildsvinstribbar över sellerirot ren med krispig spenat, åtföljd av ett fint vin valt från en noggrant utvald vinlista av regionen, förbereder dig för en romantisk månskens promenad. Och ditt monastiskt eleganta rum ligger bara några steg bort. Du kommer bli galna förälskad i livet.

Il Palagio Ristorante (Florens)

Det är ingen lätt uppgift att skapa en romantisk restaurang i en stad, men Il Palagio lyckas mycket bra. Bifogad till Four Season Hotel består av en gammal palats och ett litet kloster, allt är nedsänkt i frodiga botaniska trädgårdar. Den Michelin-stjärniga restaurangen med kocken Vito Mollica leder, mästare äkta, men fantasifull mat med super färska ingredienser och en kreativ säsongsmeny, inklusive mjölkmatad lamm och precis utanför vattnet. Hans Cavaletti pasta cacio e pepe med röda räkor och marinerad bläckfisk, valdes av Italiens ädla Guida Espresso som årets 2013-skål. Oavsett om du äter i trädgården eller det diskreta eleganta inomhusrummet fyllt med blommor, (en florentinsk stolthet) kommer du att känna sig bortskämd. Tjänsten är bekvämt avslappnad, så att du kan njuta av tiden mellan kurser. Det kan vara bäst att prova kockens provsmakningsmeny (gör livet enkelt så att du kan koncentrera dig på din älskar).