Jon Bon Jovis Nya Vin Inspirerades Av Hans Favorit Semesterplats

Stolt New Jersey-infödd Jon Bon Jovi har inspirerat från Garden State genom sin karriär som rockstar. Men för sin första fördämning i rosé bestämde han sig för att kanalisera en annan älskad plats: Hamptons. Under sommarsemestern återvinner den Perth Amboy-födda sångerskrivaren och hans familj till den lilla byn East Hampton, där de sparkar tillbaka med massor av det rosahåriga vinet - eller som hans son, Jesse Bongiovi, hänvisar till det: " Hampton Water. "

Det tillfälliga skämtet gav slutligen en allvarlig idé: Varför inte skapa sin egen signatur rosé? Som Bon Jovi och hans son drömde upp flaskedesigner introducerades de till den franska vinmakaren Gérard Bertrand, som håller en årlig jazzfestival på hans gård, Château l'Hospitalet. Därifrån såg trioen en naturlig koppling mellan musik och vin, så de började brainstormera ett samarbete som skulle belysa både Hamptons och södra Frankrike, där Bertrands vingårdar är belägna. De bosatte sig på en blandning av Grenache, Cinsault och Mourvèdre som de beskrev som "fräscha och livliga, med särskiljande mineralitet" och kallas Dykning i Hampton Water. (Flaskor kommer att slå hyllor i vår och detaljhandel för $ 25.)

David Fritz Goeppinger

Efter att ha besökt Bertrands vingårdar i Languedoc-Roussillon blev Bon Jovi förtrollad med regionen. "Det är ett storybook-område med slott och ruiner och böljande kullar, och jag älskade verkligen arkitekturen," berättade han De New York Times, också raving om de intima, familjedrivna matställen han stött på. "Amerikaner har inte hittat denna del av Frankrike ännu, och det var ett nöje."