David Changs Momofuku Öppnade Den Här Helgen I Washington, DC

Äntligen har Momofuku berömda fläskbullar, ramen och crack-pie anlänt i Washington, DC. I en storhelgsöverraskning öppnade kocken David Chang den första DC-utposten i sitt New York-baserade restaurangrike på lördag. Ligger i centrum i CityCenterDC, har denna nya plats en huvudmatsal, en bar och en nudelbar med en meny med Momofuku-klassiker. Det har också desserter från Momofuku Milk Bar, som slängde upp sina DC-dörrar på fredagen, också oväntat.

Chang tillkännagav först Momofuku expansionen till DC-hans hemstad, som vuxit upp i Virginia-förorterna - lite för över ett år sedan. Washingtonians väntade ivrigt för sin ankomst ända sedan, och som Eater DC, fångad på fredag ​​eftermiddag, var mer än villig att vänta i långa linjer för konditor, Christina Tosis lekfullt beroendeframkallande vändningar på kakor, pajer, kakor och glass. Manien fortsatte under helgen med Changs uppenbarelse på lördag eftermiddag som restaurangen öppnade den kvällen.

Även om Washington Post noterar att Chang behandlade någon ångest om hur man bygger den här menyn, erbjuder Momofuku CCDC diskar som kommer att vara bekanta för alla som har varit på sina restauranger i New York. Det finns fyra olika typer av bullar, inklusive de vansinnigt populära fläskbullarna, Momofuku ramen och hozon ramen, sallader och stekta sprit. På menyn finns också Old Bay-svinspringor, nudlar med nudlar och en kimchi-gryta med strimlad fläskkrok.

Förutom de a la carte-rätterna erbjuder Momofuku CCDC också de gruppvänliga storformatmaten som har visat sig vara mycket populära i New York. Bokningar är redan tillgängliga för både den stekta kycklingmiddagen (som serverar 4-8-personer för $ 135) och bo ssäm, en hel fläskkulle som serveras till bordet för $ 225. Från och med idag finns det också vissa begränsade reservationer tillgängliga för à la carte-matsal, men de flesta bord kommer att reserveras för walk-ins. Momofuku CCDC är endast öppen för middag.

Under tiden har Eater DC fullmenyn för den nya Momofuku Milk Bar-platsen, som innehåller kompostkakor, sprickpai, b'day tryffel, bagelbomber, Milk Bars signatur, Thanksgiving-fylld croissant och flingmjölk med mjölk, majsflingor , brunt socker och salt. Mjölk Bar kommer att vara öppen från 7 am till midnatt från och med ute. Men du borde noga komma iväg nu.