Bästa Fiskrestauranger I Bahamas

Det skulle ta en skaldjur allergi, eller några obskyra gastronomiska tabu, för att hålla de flesta bahamierna borta från frukterna av havet. Inte bara är lokal konch, hummer, krabba och fisk vår mest rikliga naturliga livsmedelsresurs På öarna; Dessa prisade proteiner är också några av de läckra som du hittar någonstans.

Jag har personligen aldrig blivit besviken efter att ha ätit på någon av skaldjursrestaurangerna på listan nedan. Prova en måltid på en (eller flera) av dem, och nöjet blir lika din. Håll koll på lokala specialiteter på menyerna; till exempel conch (en häftklammer i Bahamian diet) som ibland hakas och packas som en smaklig, härlig liten tårta. På dessa topprestauranger kan du även beställa fiskfiléer-grouper, red snapper, mahi mahi-men du kan också få den att serveras på lokal väg: hel. Jag kommer inte att berätta för dig att äta ögonen (även om bahamierna gör), men jag ska säga leta efter köttet i kindbenen.

Xuma restaurang och bar

Jag var skeptisk till en rekommendation att denna Great Exuma restaurangens conch fritters var bäst. Hur bra kan de verkligen vara? När allt kommer omkring, är de bara stekt batterbollar fyllda med en bamamansk slug. Men åh nej, Xuma restaurang på Highbourne Cay höjer även de enklaste skaldjurens läckerheter till en ny nivå av gastronomisk perfektion. Prova deras ceviche (en blandning av mahi mahi, conch och räkor); samt citron-vitlök ångade musslor och allt på menyn med hummer. Och för Guds skull, beställa conch fritters.

Green Turtle Club och Marina

Hummer Benedict till frukost, krabba räkor till lunch, sten krabba soufflé till middag ... oavsett tid på dagen, skaldjur är på menyn på Green Turtle Club och Marina på Abaco. Detta är också ett populärt fiskehotell, så ta med dig dagens fångst till köket. Kockarna kommer att rosta den, ros-och-peppar måla den eller yucca-smeten och steka den. Vad du än vill, kommer det att förvandlas till läskande godhet.

Café Martinique

Denna fina restauranger skaldjur oas sitter inne i Paradise Islands livliga Marina Village. Den ursprungliga restaurangen gjorde ett cameo utseende i 1965 James Bond klassiker, Åskbollen. Café Martinique fortsätter att skina traditionen av elegans och sofistikering i en ny tid och rymd som en ikonisk skaldjurälskares fristad. Prova att beställa den krispiga rostade grouperen serveras med glaserade svampar, chili och mint.

Den blå lagunen

Det är ingen slump att denna eleganta restaurang i äldre skolor, uppe på översta våningen i Club Land'or Hotel på Paradise Island, räknar sig som The Seafood Restaurant; Nästan varje objekt på menyn har fisk och skaldjur. Letar du efter en måltid har du inte tillgång till varje dag? Prova stenkrabba klor för en aptitretare, följt av en skål med gammaldags conch chowder; då en tallrik med mandel-stekt räkor för din huvudrätt.

Akterdäck

Jag har ingen aning om hur en anläggning som heter Poop Deck kan bli en ikonisk fiskrestaurang, men i Nassau har det säkert. Den vinnande formeln verkar kombinera en avslappnad matsal atmosfär, hamnsidans balkong och färska skaldjur som handplockas av kunder (och mer än 40 år i branschen). Poop Deck håller det enkelt med en traditionell meny (det får du inte gissa): grouperfilé, knäckt conch, surf och gräs, och vitlöksräka är några av de bästa alternativen.