Amerikas Bästa Godisaffärer

"Vi har en cirkus och sideshow mentalitet till det sätt vi gör affärer", säger Brandon Hodge, ägare till den retroinspirerade Big Top Candy Shop i Austin, TX. "När kunderna går in kan de få några minuter där tiden står stilla."

De gula och röda tälttema väggarna är fyllda med saker att överraska och glädja: antika instrument, vintage cirkus affischer, och naturligtvis överflödiga val av färgstarkt (ofta nostalgisk) godis. Linjer för gammaldags läsk och Blue Bell-glass serveras på 50s-disken och slår regelbundet ut på dörren på helgerna.

Utom att uppfylla en söt tand, välfyllda godisaffärer som Big Top lockar vuxna med möjligheten att återupptäcka en bortglömd barndomsbehandling. På New Yorks Lower East Side packar Mitchell Cohen och hans familj i ett överväldigande utbud av nostalgiska sötsaker. "Economy Candy har nästan 2,000 olika saker att välja mellan och säljer varje godis och choklad från din generation, dina föräldrars generation, och till och med din morföräldrar till lägsta priserna runt", säger han.

Sådana gamla butiker som framhäver regionala godismakande traditioner ger resenärer en smak av en destination - och chansen att hämta suveräna souvenirer. I Philadelphia återställde två bröder nyligen Shane Confectionary till sin antebellum härlighet medan de fortsatte sin långa produktion av djurformade sockerskulpturer och handgjorda smörgåschoklad.

På Old Port Candy Co. i Portland, ME, säljer Anna Largay gummy hummer och saltvatten taffy, även om lokalbefolkningen är partiell till hennes hemlagade fudge; Det roterande urvalet innefattar orange chokladvirvel och brunt socker-salt-karamell. "Jag älskar min lilla godisaffär, och jag tror att många andra människor gör det," säger hon. "Vi har bara lite kul."

Gå med i festen på dessa godisaffärer över Amerika.

Shane konfektyr, Philadelphia

Bröderna Eric och Ryan Berley ägde nyligen ägande av Amerikas äldsta godisaffär i kontinuerlig drift och har återställt den till sin tidigare antebellum härlighet. The Old City Looker visar vackra Chippendale-stilskåp, ett antikt kassaregister och ett nytt lager blå och vit färg - samma färgschema som närliggande Independence Hall. Duon bevarar den försvunna Pennsylvania-tyska traditionen av klara leksaker, vilka är sockerskulpturer som ofta görs i former av djur. De fortsätter också att sälja Shanes älskade smörkrämer och andra handgjorda choklad.

Amys Candy Bar, Chicago

Att öppna sin egen söta butik i 2011 uppfyllde en dröm för Amy Hansen, som drog på sin träning på franska konditori och en bakgrund i marknadsföring och redovisning. Glasburkarna som är snygga på hyllorna är fulla av sällsynt och importerat godis, lakrits och gummies. Men stamgästerna dyker upp för de handgjorda sköldpaddorna och havsaltkaramellerna. Hennes signatur OMG Candy Bar - med lager salt salt karamell, crunchy hasselnöt praline och krämig choklad ganache-är en heady socker rush. Tvärs över staden från Lincoln Square-butiken finns Amys behandlar också tillgängliga genom våren 2015 på en pop-butik i Hyde Park.

Big Top Candy Shop, Austin, TX

"Människor är rasande med färger, sevärdheter och ljud när de går in, precis som cirkusen. Vi är stolta över det, säger ägare Brandon Hodge. Texaner med en söt tand har flockat till sin nyckfulla butik på South Congress Avenue sedan 2007. Big Top är specialiserat på handgjord chokladdäckad bacon doppad i mörk choklad och strö med havsalt. För traditioner erbjuder den också en läsk- och glassdisk, en 16-fotvägg av nostalgiskt godis, en 12-fotvägg av koncessionsstil, och mer än 40-smaker av taffy.

Candy Babel, Portland, OR

Tappkartongarna och korgarna på Candy Babel är fyllda med ekologiska, kosher-, vegan-, glutenfria eller icke-GMO-behandlar importerade från hela världen (t ex brittisk skumljus och karamell robins ägg). "Bor i Danmark upptäckte jag glädjen av kemiskt fria godis och bestämde mig för att dela den med Stilla havet nordväst," förklarar ägaren Armani Greer. Vad som gör det riktigt speciellt är dock hennes 300-plus-smaker av ekologiskt bomullsartiklar - inklusive glöd-i-mörk-sorter som tillverkats med LED-teknik - och är bara tillgängliga på sommaren.

Candy Store, San Francisco

Att växa upp i ett godisfritt hushåll gjorde mycket för att uppmuntra ägaren Diane Campbells sötnos besatthet. Idag har hon och hennes man, Brian, ett krävande urval av svåra att hitta konfekt på sitt eleganta Rysslands showroom. "Vi öppnade med avsikt att skapa en noggrant curated butik, där godis skulle ges samma respekt för fint vin och ost", förklarar hon. På displayen finns glasburkar fyllda med saltade karamellbollar, matchabollar och andra färgstarka bulkartiklar som står i kontrast till de lätta väggarna. Om de inte passar kan du välja mellan specialkandisstänger som San Francis egen maskroschoklad och japanska grönt te Kit Kats.

Economy Candy, New York City

Cohen-familjen har tillfredsställt Lower East Side's sockerbehov sedan 1937. "Från Abba-Zaba till Zagnut, om vi inte har det, gör de förmodligen det inte längre. Och om de gör det, hittar vi det för dig, säger tredje generationens ägare Mitchell Cohen. Ja, gångarna i den här stadsdelens favorit är jam-packade från golv till tak med varje godis som kan tänkas. Det bär också färska torkade frukter, nötter, halvah och gourmetchoklad.

Lolas Sugar Rush, Littleton, CO

Kanske var det oundvikligt att en kvinna vars smeknamn är socker skulle öppna ett helgedom för godis. Om 200-glasburkarna raderas hyllorna av Lola Salazars fantasifulla rosa och vita butik. "Vi tjänar varje enskild kund, och vi välkomnar dem och berätta för dem hur det fungerar. Vi vill se till att alla som går genom dörren har personlig hjälp ", förklarar hon. Förutom gummierna, gelébönorna och andra bulksockor i burkarna, säljer butiken nästan 900-typer av nyhet och retro-godis som godiscigaretter, Astro Pops och Sky Bars, samt glass och kakor.

Muth's Candies, Louisville, KY

En familjeägt Louisville-institution, Muth öppnade i 1921, långt före East Market Street var trendig. Häst- och hästskoformade choklad och andra Kentucky Derby-tematiska godisar är en häftklammer i denna blygsamma godisaffär med gammaldags trä- och glasfall. Den glesa inredningen belyser dess fläckiga Modjeskas (en Louisville-specialitet av marshmallow encased i smörkaramell), boozy chokladdäckade bourbonbollar prydda med pekannötter och crunchy jordnötsskört.

Nelson's Columbia Candy Kitchen, Columbia, CA

I en historisk Gold Rush-stad i Sierra Nevada-kullarna ser Nelson Familys ursprungliga godisaffär i stort sett oförändrad ut från 19th talet, då det grundades av en dansk invandrare. Bland blekade blommiga tapeter och gamla svartvita fotografier kan kunderna titta genom fönster som den femte generationen Nelsons och deras anställda använder kopparkatlar och antika marmorbord för att göra fruktgelé och fudge och till och med värddisplayer med godisrottning vid Jultid. Deras signaturhantverk, som inkluderar lollipops, nut brittles, citrondroppar och handdunkade choklad, finns också på uteplatser i de närliggande städerna Sonora och Murphys.

Nisshodo Mochiya, Honolulu

Grundare Asataro Hirao immigrerade till Hawaii från Hiroshima på jakt efter jordbruksarbete, men att göra traditionellt japanskt godis visat sig mycket mer tilltalande. Mer än 90 år senare, är glaset på denna Kalihi-butiksbutik fylld med pastellfärgade mochi fyllda med Hawaii-inspirerade ingredienser som kokos eller jordnötssmör. Det bästsäljande objektet är dock chichi dango, gjord av rismjöl, socker och mjölk. "Den har strukturen i en ganska tät marshmallow-inte klibbig som taffy, lite mer mjuk och smidig", förklarar grundare sonson och nuvarande ägare, Mike Hirao.

Old Port Candy Co., Portland, ME

Ägare Anna Largay fick rykte på college för att ständigt bära runt godisbarer. Snabbspolning två decennier, och hon svängde öppna dörrarna till Old Port Candy Co. Sommarturister klamrar för New England-klassiker som chokladdäckade blåbär, gummy hummer och saltvatten taffy. Mainers är ofta partiella till den hemlagade fudgen. Largay har om 100 olika smaker i hennes repertoar, bland dem, orange choklad virvla och brunt socker salt salt karamell. "Jag gillar att blanda upp det och hålla det fräscht för lokalbefolkningen, för att hålla dem tillbaka," förklarar hon.

Sockerbit, New York City och Los Angeles

Svenskar Florens Baras och Stefan Ernberg förde den skandinaviska traditionen av smågodis, eller lite godis, till New York i 2011. Deras West Village-boutique (vars namn översätts till "sockerkub") förfaller passersby med mer än hundra sorter av bulk sötsaker som gummy sura skalle, små bananformade marshmallows och ett stort utbud av salt lakrits. De juvelliknande godis kontrasterar de vitkalkade väggarna och minimalistisk inredning. En ny utpost skolar Angelenos i skandinaviska godis - långt bortom svenska fiskar.

Södra Candymakers, New Orleans

Detta familjeägda franska kvartalsaffär med ett ljusgult yttre har perfekta praliner. Kunder tittar på som godismakare visar Louisiana favoritfrukt i smaker som sötpotatis, kokosnöt och jordnötssmör. Den verkliga showstopper är den himmelska krämiga pralinen gjord med ingenting annat än grädde, smör, socker och jumbo pecanhalvor. Räknaren översvämmer också med sydlig stil godis som karamell tortuar, gudomlighet och gatorformad choklad.

Ljuv! Hollywood, Los Angeles

Välkommen till Hollywood, där du kan köpa godis barer utformade av kändisar som RuPaul eller Kaya Jones-eller en av din egen skapelse, byggt inuti Sweet! Chocolate Lab (ägare Gary Shafner uppmuntrar det). Laben är en av 12 olika teman "godisbutiker" spridda över 30,000 kvadratfot på Sweet! Ett annat område är inriktat på Wonka-godis, medan Peace of Candy-boutique främjar importerat godis från hela världen. Rutt 66-rummet, dekorerat med vintagegaspumpar, teepees och annan sydvästlig kitsch, firar den klassiska vägen med amerikansk godis av Hersheys och M & M och nostalgi godisbarer. Detta massiva emporium gör också sina egna godisar som tryffel, sköldpaddor och jordnötsskört på plats.

Sweet Mickey's, Seattle

"Kom till fudgen. Bo för minnena ", förkunnar ägaren Randy Brinker, som gör konfekten i flera dekadenta smaker. Sweet Mickey sitter fast vid de skandinaviska rötterna i Seattle's Ballard-kvarter med sin imponerande lakritsolja. Det finns också mer än 100 bulkgummier, gelé, saltvattentaffy och en glassräknare i mintgrönaffären. Namnet och logotypen hylder Brinkers mormor, som uppvuxit honom.

Schimpffs konfektyr, Jeffersonville, IN

Längs Ohio River i den södra Indiana staden Jeffersonville, har Schimpff familjen gjort godis här sedan 1891. Med en gammaldags läskodel och dess ursprungliga tenntak intakt är detta landmärke berömt för handgjord kanelhårig godis, Kentuckiana-klassiker som rika Modjeskas (karamellbelagda marshmallows) och mer än 20-smaker av hårda godis i form av fisk. Idag har butiken vuxit till att omfatta ett museum som visar antikke godis memorabilia, artefakter och utrustning.

Ye Olde Pepper Companie, Salem, MA

Amerikas äldsta godisföretag upptar en typisk byggnad i New England-stil över från Seven Gables House. I drift sedan 1806 grundades det av Mary Spencer efter att hon strandsats i Salem efter ett skeppsbrott. Enligt legenden donerade sympatiska medborgare ett socker socker efter att ha läst att hon var en godismakare och hon uppfann det smakrika sylt-och pepparmyntsmakret Gibralter som fortfarande säljs där idag. Butiken är också anmärkningsvärd för ett annat originalt godis, Black Jack, tillverkat av blackstrap melass. Egentligen är nästan allt som säljs i affären handgjord. Från trottoaren kan du även se godismakarna som drar saltvatten taffy om man tittar genom fönstren i köket.